/  Музыка, книги, искусство  /  Книги, журналы, газеты, открытки  /  Учебники  /  Технология переработки плодов и ягод. Скрипников...
 /  ... / ... / Учебники
Продам / купить б/у
Технология переработки плодов и ягод. Скрипников Ю.Г, Ужгород
Продам / купить б/у

Технология переработки плодов и ягод. Скрипников Ю.Г, Ужгород

Цена69 грн.
Регион: вся Украина, Закарпатская обл. / Ужгород
Обновлено:
Скрипников Ю.Г. Технология переработки плодов и ягод.
Из-во Агропромиздат, М., 1988г. Формат увеличеный 60х90/16, 287 стр. с иллюстрациями, переплёт твёрдый. Сохранность хорошая.
Учебное пособие написано в соответствии с утвержденной программой подготовки мастеров по переработке сельскохозяйственных продуктов. В нем рассказано о плодово-ягодном сырье, способах его доставки, приемки и хранения. Описаны процессы производства соков, компотов, консервов. Даны технология сушки плодов и основы организации технохимического контроля. Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве и в ПТУ.
Содержание:
Общие вопросы консервирования.
Технология консервирования плодов и ягод.
Технология сушки плодов и ягод.
Организация технохимического контроля консервного и сушильного производства.
Производственная санитария. (//www.ukrboard.com.ua)
Сырьевая база.
Хранилища для плодов и ягод.
Пряности и материалы для консервирования.
Тара в консервном производстве.
Классификация готовой продукции.
Технологический контроль.
Предприятия по переработке плодов и ягод.
Указатель литературы.

Оплата и доставка: Предоплата на карту Приватбанка. Доставка только по Украине Новой Почтой или Укрпочтой. Доставку Новой Почтой оплачивает Покупатель по тарифу перевозчика при получении. Доставка Укрпочтой - предоплата 19 грн.
 
Автор, контакты
Виктор /  отзывы, инфо.: 3 /  оценка активности
Телефон: (095xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Дополнительно
ID объявления: #2240239 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 29-08-2014)
Добавлено / Обновлено: 12-02-2024 12:09   (актуально, до: 11-02-2025)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
ru
/ru/
0